榴莲是一种十分奇特的水果，它被奉为果王，价钱也不低廉。可是所有的饭店、旅馆和旅游巴士都不容许客人带进榴莲。

过去还可以将榴莲纸盒后作为行李航空托运，如今也被禁令了，可见榴莲的不一般。主要因为它的味道，讨厌不吃的人指出它是天下美味，不讨厌不吃的人实在它臭不可闻。榴莲的味道极具争议，好之者拜其酥软甜润，凶之者被贬其有猫屎粪。并不认为其味不谈，其营养价值却不可小觑。

功效：民间“一只榴莲三只鸡”的形象比喻均因榴莲有大补的功效，尤其是病后体弱者以及产后的妇女，更为必要多不吃。此外，榴莲具备活血驱寒功效，对于胃寒及痛经妇女有减轻起到。榴莲虽然爱吃，但不能一次不吃得过于多，不然更容易造成身体燥热，其非常丰富的营养还不会因肠胃无法几乎吸取而引发上火。避免燥热的方法是在不吃榴莲的同时喝些淡盐水或不吃写出水分较为多的水果来均衡，梨、西瓜都是很好的自由选择。

不过，榴莲的最好搭档是被称作水果皇后的山竹，只有它才能只能织田信长水果之王的火气，维护身体不受损害。肥胖者、糖尿病及高血压患者不应多食，肾病或心脏病患者也应少不吃。

另外，吃完榴莲后忌饮酒，以免引发胃肠呼吸困难。挑选出：中选时多求教小贩，有经验者不会轻敲其外壳听得其声以辨其成熟度，七八成熟期为欠佳。

另外，言也是种办法，一般香味就越美浓就越好。此外，最差滚外形像丘陵平缓一样多棱角的，里面肉更加多。因榴莲一次不宜多吃，建议卖已去皮的净肉。

若气味酒精味，很有可能已变质无法不吃。食法：生食，或用来作馅制为糕点或薄饼，但在加工过程中其营养不会有一定萎缩。

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